Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C. Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le jus de citron et les zestes, puis versez le beurre fondu et mélangez bien.
- Versez le mélange à la citron sur la pâte cuite. Remettez la tarte au four et laissez cuire pendant 20-25 minutes.
- Laissez la tarte refroidir à température ambiante, puis mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Notes
Pour une tarte encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de sel dans le mélange à la citron pour rehausser le goût.
Conservez la tarte au réfrigérateur dans un conteneur hermétique pour une meilleure durée de vie. Vous pouvez également la congeler, mais la texture peut changer.
N'hésitez pas à expérimenter avec des variations comme l'ajout de fruits frais ou l'utilisation de jus de citron vert.