Ingrédients
Equipment
Method
- Ajoutez l'huile dans une grande poêle à feu vif. Faites bien dorer les saucisses de tous les côtés pour maximiser la saveur.
- Retirez les saucisses et réservez-les sur une assiette.
- Ajoutez les poivrons et les oignons dans la poêle et faites-les cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Réduisez le feu à moyen et ajoutez l'ail au mélange de légumes pendant une minute.
- Remettez les saucisses dans la poêle, puis ajoutez la sauce tomate, les tomates en dés avec leur jus, le sel, l'assaisonnement italien, la poudre d'oignon et la cassonade.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux. Couvrez et laissez mijoter pendant une heure ou jusqu'à ce que les saucisses soient bien cuites.
- Faites griller les petits pains des deux côtés, ajoutez le fromage à l'intérieur et remettez-les au four pour faire fondre le fromage.
- Ajoutez les saucisses, les poivrons et les oignons dans les petits pains. Saupoudrez généreusement de parmesan et servez avec un peu de sauce tomate en accompagnement.
Notes
Optez pour des saucisses italiennes épicées pour une touche piquante ou ajoutez des courgettes pour une version plus riche en légumes.