Sliders Poulet Bang Bang

Découvrez la recette des Sliders Poulet Bang Bang épicés et croustillants parfaits pour un apéro gourmand ou un repas léger plein de saveurs asiatiques et américaines.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 20

Temps total: 35

Servings: personnes

Calories: 210kcal

Cost: 15 dollars

Equipment

Plaque de cuisson ou poêle antiadhésive
Trois assiettes plates pour l'enrobage
Bol pour la sauce
Couteau et planche à découper
Grand bol

Ingrédients

500 g blancs de poulet coupés en morceaux
100 g farine
2 œufs battus
150 g chapelure panko
12 unités petits pains briochés sliders
4 feuilles laitue
1 unité concombre coupé en fines tranches
2 c.s huile de cuisson
4 c.s mayonnaise pour la sauce bang bang
2 c.s sauce chili sucrée pour la sauce bang bang
1 c.s sriracha (facultatif)
1 c.s miel ou sucre pour la sauce bang bang

Instructions

Préchauffez votre four à 200°C ou chauffez une poêle avec un peu d'huile.
Disposez la farine, les œufs battus, et la chapelure panko dans trois assiettes plates.
Enrobez chaque morceau de poulet de farine, puis d'œufs, et enfin de chapelure panko.
Enfournez le poulet pendant 20 minutes ou faites-le cuire à la poêle environ 10 minutes jusqu'à doré.
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la sauce chili sucrée, le sriracha et le miel pour la sauce.
Coupez les petits pains en deux et garnissez-les de laitue, concombre, poulet croustillant, et de sauce bang bang.
Refermez les buns et servez aussitôt bien chauds.

Notes

Pour un résultat encore plus croustillant, doublez l'enrobage du poulet.

Vous pouvez préparer la sauce bang bang à l'avance ; elle se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.

Pour conserver les sliders, maintenez les éléments séparés au réfrigérateur pendant 2 jours maximum pour le poulet.

Servez les sliders sur une planche en bois pour une présentation rustique chic, et amusez-vous avec des petites décorations comme des brins de ciboulette.

Nutrition

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