Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 200°C ou chauffez une poêle avec un peu d'huile.
- Disposez la farine, les œufs battus, et la chapelure panko dans trois assiettes plates.
- Enrobez chaque morceau de poulet de farine, puis d'œufs, et enfin de chapelure panko.
- Enfournez le poulet pendant 20 minutes ou faites-le cuire à la poêle environ 10 minutes jusqu'à doré.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la sauce chili sucrée, le sriracha et le miel pour la sauce.
- Coupez les petits pains en deux et garnissez-les de laitue, concombre, poulet croustillant, et de sauce bang bang.
- Refermez les buns et servez aussitôt bien chauds.
Notes
Pour un résultat encore plus croustillant, doublez l'enrobage du poulet.
Vous pouvez préparer la sauce bang bang à l'avance ; elle se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.
Pour conserver les sliders, maintenez les éléments séparés au réfrigérateur pendant 2 jours maximum pour le poulet.
Servez les sliders sur une planche en bois pour une présentation rustique chic, et amusez-vous avec des petites décorations comme des brins de ciboulette.