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Soupe Crémeuse Italienne

Soupe Crémeuse Italienne

Découvrez la recette de la Soupe Crémeuse Italienne au Poulet Haché facile à préparer chez vous. Une soupe réconfortante aux herbes italiennes et à la texture onctueuse parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Réalisez ce plat savoureux en moins d'une heure et régalez vos proches avec une touche de parmesan gratiné sur le dessus.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 45 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Grande casserole
  • Cuillère en bois
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Mixeur

Ingrédients

  • 450 g poulet haché
  • 4 gousses d'ail hachées finement
  • 1 petit oignon haché
  • 1 tasse de carottes coupées en dés
  • 2 cuil. à café de mélange d'herbes italiennes
  • 1 boîte de tomates concassées 400 g
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 2 tasses d'épinards grossièrement hachés
  • 1 tasse de crème épaisse
  • q.s. Sel et poivre au goût
  • 1/2 tasse de parmesan râpé

Instructions

  • Dans une grande casserole, faites chauffer légèrement le fond avant d'ajouter le poulet haché.
  • Utilisez une cuillère en bois pour briser les morceaux de poulet tout en cuisant jusqu'à obtenir une belle couleur dorée, puis retirez-le et réservez.
  • Dans la même casserole, ajoutez l'ail et l'oignon, et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
  • Incorporez les carottes dans la casserole et laissez cuire environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
  • Ajoutez les herbes italiennes, les tomates concassées et le bouillon de poulet, portez à ébullition puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
  • Remettez le poulet cuit dans la casserole avec les épinards, laissez cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que les épinards soient flétris.
  • Incorporez la crème épaisse, mélangez bien et laissez chauffer quelques minutes supplémentaires.
  • Versez la soupe dans des bols et parsemez de parmesan râpé, puis servez chaud.

Notes

Pour alléger la recette, remplacez la crème épaisse par du lait demi-écrémé ou du yaourt grec. Cette soupe se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur ou peut être congelée jusqu'à 3 mois. Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge juste avant de servir pour un peu de piquant. Pour une présentation rustique, servez dans des bols en terre cuite avec une branche de thym frais comme décoration.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 30g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 600mg | Potassium: 800mg | Fibre: 4g | Sucre: 6g | Vitamine A: 1200IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 200mg | Fer: 2mg
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