Ingrédients
Equipment
Method
- Faites dorer le bœuf haché et l’oignon en dés dans une poêle à feu moyen. Égouttez la graisse.
- Ajoutez le mélange de bœuf et d’oignon cuits dans la mijoteuse.
- Incorporez les tomates en dés, la sauce tomate, le maïs, les haricots pinto, les haricots rouges, le bouillon de bœuf, l’assaisonnement pour tacos et les pommes de terre en dés.
- Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures, ou à feu vif pendant 3 à 4 heures, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût avant de servir.
Notes
La Soupe de cow-boy à la mijoteuse est parfaite pour réchauffer les cœurs lors des journées froides hivernales. Ne manquez pas d'ajouter votre touche personnelle avec du fromage râpé ou un peu de piment !