Go Back
Soupe Pomme Garnie

Soupe de pommes de terre au four garnie : une explosion de saveurs réconfortantes !

Découvrez une recette facile et réconfortante de soupe de pommes de terre au four garnie, parfaite pour réchauffer les soirées fraîches et impressionner vos invités.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 6 portions
Calories: 320
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 4 grosses pommes de terre rousses pelées et coupées en dés
  • 1 petit oignon finement haché
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 4 tasses bouillon de poulet
  • 2 tasses lait
  • 0.5 tasse crème sure
  • 0.5 tasse cheddar râpé
  • 0.5 tasse bacon de boeuf cuit et émietté
  • 2 c.s beurre
  • 0.25 tasse farine tout usage
  • 0.25 tasse oignons verts hachés

Equipment

  • Grande casserole
  • Fouet pour mélanger
  • Presse-purée optionnel
  • Couteau de cuisine pour hacher
  • Planche à découper

Method
 

  1. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail hachés, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
  2. Incorporer la farine et cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.
  3. Ajouter progressivement le bouillon de poulet en remuant, puis ajouter les pommes de terre coupées en dés.
  4. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  5. Incorporer le lait et la crème sure. Écraser quelques pommes de terre pour épaissir la soupe.
  6. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
  7. Servir dans des bols et garnir de cheddar râpé, de bacon émietté, d'oignons verts et d'une cuillerée de crème sure.

Notes

Cette soupe de pommes de terre au four garnie est un vrai régal pour ceux qui aiment les saveurs réconfortantes et gourmandes. Idéale pour les jours froids, elle vous apportera chaleur et satisfaction.