Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites cuire la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Ajoutez les oignons hachés et l'ail émincé, puis faites mijoter jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
- Incorporez les carottes et les champignons, en mélangeant bien.
- Versez le bouillon de poulet et ajoutez les pommes de terre coupées en dés, puis portez à ébullition douce.
- Ajoutez la crème épaisse, le mélange d'herbes italiennes, le sel et le poivre, puis remuez doucement.
- Incorporez le parmesan râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Ajoutez les épinards frais et laissez-les flétrir avant de servir chaud.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Une soupe qui fera admirer vos talents culinaires !