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Soupe poisson maison citronnée

Soupe poisson maison citronnée

Découvrez la recette de Soupe poisson maison citronnée facile et rapide à préparer chez vous. Une soupe délicieuse qui éveille les papilles avec ses saveurs méditerranéennes. Idéale pour un repas léger ou pour impressionner vos convives sans effort. Ajoutez une touche de citron pour un résultat rafraîchissant et savoureux.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 250
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g filets de poisson blanc cabillaud, colin, etc.
  • 1000 ml bouillon de poisson
  • 2 tomates fraîches
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c.s jus de citron
  • 1 branche de thym
  • 2 c.s huile d'olive
  • q.s. sel sel et poivre selon votre goût
  • q.s. poivre sel et poivre selon votre goût

Equipment

  • Une grande casserole
  • Un couteau bien aiguisé
  • Une spatule en bois
  • Une planche à découper

Method
 

  1. Émincer finement l'oignon et l'ail, puis couper les tomates en petits dés.
  2. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen, ajouter l'oignon et l'ail, et les laisser dorer légèrement.
  3. Incorporer les tomates et laisser mijoter pendant 5 minutes.
  4. Verser le bouillon de poisson dans la casserole et porter à ébullition.
  5. Ajouter les filets de poisson coupés en morceaux et laisser cuire pendant environ 8 minutes.
  6. Juste avant de servir, ajouter le jus de citron frais.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !