Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Mijoteuse ou cocotte-minute
- Couteau et planche à découper
- Cuillère en bois pour remuer
Ingrédients
- 500 g blancs de poulet désossés et sans peau
- 400 g haricots noirs égouttés et rincés
- 400 g maïs non égoutté
- 280 g tomates concassées avec des piments verts
- 1 oignon finement haché
- 1 sachet assaisonnement pour tacos
- 1 sachet assaisonnement ranch
- 225 g fromage à la crème
- 4 tasses bouillon de poulet
Instructions
- Placez les blancs de poulet au fond de votre mijoteuse.
- Ajoutez les haricots noirs, le maïs, et les tomates concassées.
- Saupoudrez les assaisonnements pour tacos et ranch sur les ingrédients.
- Ajoutez l'oignon haché finement.
- Déposez le fromage à la crème sur le dessus des ingrédients.
- Versez le bouillon de poulet sur l'ensemble.
- Faites cuire à basse température pendant 4 à 6 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures.
Notes
N'oubliez pas de goûter régulièrement pour ajuster les épices selon vos préférences. Cette soupe est encore meilleure le lendemain, quand les saveurs ont eu le temps de se marier. Pour des légumes supplémentaires, ajoutez des poivrons ou des courgettes. Si vous congeler la soupe, pensez à la diviser en portions individuelles pour un réchauffage facile.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 30g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 800mg | Potassium: 500mg | Fibre: 8g | Sucre: 3g | Vitamine A: 20IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 10mg | Fer: 15mg
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