Equipment
Notes
Cette soupe est parfaite pour un repas léger en semaine ou pour impressionner vos amis lors d'un dîner. Vous pouvez la préparer à l’avance et ajouter le jus de citron vert et la coriandre juste avant de servir pour conserver leur fraîcheur. Évitez de congeler la soupe si elle contient des champignons, car leur texture se détériore. Pour une présentation élégante, parsemez de coriandre fraîche et ajoutez des tranches de citron vert. N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences !