Ingrédients
Equipment
Method
- Cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive pendant 2 minutes.
- Ajouter les courgettes et cuire pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais légèrement croquantes.
- Mixer les courgettes cuites avec la crème jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
- Reversez la sauce dans la poêle, ajouter les spaghetti et mélanger.
- Incorporer un peu d'eau de cuisson si nécessaire et garnir de parmesan et de basilic avant de servir.
Notes
Pour un résultat encore plus gourmand, gratinez les spaghetti avec un peu de parmesan supplémentaire pendant 5 minutes au four.
Congeler ce plat est déconseillé, car les courgettes peuvent devenir aqueuses à la décongélation. Conservez la sauce et les pâtes séparément si préparées à l'avance.
N’oubliez pas de garder un peu d'eau de cuisson pour ajuster la consistance de la sauce selon vos envies.
Congeler ce plat est déconseillé, car les courgettes peuvent devenir aqueuses à la décongélation. Conservez la sauce et les pâtes séparément si préparées à l'avance.
N’oubliez pas de garder un peu d'eau de cuisson pour ajuster la consistance de la sauce selon vos envies.