Ingrédients
Equipment
Method
- Cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à obtenir une texture al dente, puis égoutter et réserver.
- Dans un bol, mélanger le bœuf haché, l'œuf, la chapelure, du sel et du poivre, pétrir légèrement et former des petites boulettes.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'oignon et l'ail émincés, puis y faire revenir les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Verser la sauce tomate dans la poêle et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
- Mélanger les spaghettis avec la moitié de la sauce, les disposer dans un plat à gratin, ajouter les boulettes et le reste de la sauce.
- Saupoudrer de mozzarella et de parmesan, puis enfourner à 200°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
- Garnir de persil frais avant de servir.
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez le bœuf haché par des lentilles ou du tofu. Vous pouvez également utiliser du fromage végétal pour une version sans lactose.