Servings: 4 personnes
Calories: 420kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Epluche-légumes
- Minuteur
Ingrédients
- 2 steaks bavette 11,25 cm d'épaisseur
- 225 g champignons de Paris émincés
- 3 c.s beurre
Instructions
- Laissez les steaks tempérer pendant 30 minutes et émincez les champignons.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 5-7 minutes.
- Retirez les champignons de la poêle et faites cuire les steaks à feu moyen-vif pendant 4-5 minutes de chaque côté.
- Réduisez le feu, ajoutez le beurre à l'ail dans la poêle et laissez-le fondre sur les steaks.
- Remettez les champignons sur les steaks et laissez cuire ensemble pendant 1-2 minutes, puis servez chaud.
Notes
Pour un goût encore plus riche, essayez d'ajouter du thym frais pendant la cuisson.
Vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
Pour une option plus légère, scindez le beurre par de l'huile d'olive ou faites un beurre à l'ail en mélangeant du beurre mou avec de l'ail haché.
Nutrition
Calories: 420kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 31g | Fat: 30g | Lipides saturés: 12g | Graisses polyinsaturées: 0.5g | Graisses monoinsaturées: 10g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 600mg | Potassium: 700mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 20mg | Fer: 3mg
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