Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Equipment
- Grill ou four
- Pinceau de cuisine
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Pince ou spatule
Ingrédients
- 2 truites fraîches, nettoyées et ébarbées
- 1 citron, tranché finement
- 2 c.s persil frais, haché
- 2 c.s ciboulette, hachée
- filet d’huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez votre grill ou votre four à 200°C.
- Rincez les truites et séchez-les avec du papier absorbant.
- Salez et poivrez l’intérieur des truites.
- Glissez dans chaque truite quelques tranches de citron, du persil et de la ciboulette.
- Badigeonnez l’extérieur des truites avec un filet d’huile d’olive.
- Faites griller pendant 10 à 12 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la chair soit bien cuite et se détache facilement.
- Servez chaud, accompagné de pommes de terre vapeur ou d’une salade verte.
Notes
Ah la truite grillée farcie au citron et aux herbes ! Une recette qui fait fondre les cœurs et embaume d'amour vos moments conviviaux.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 3g | Protéines: 40g | Fat: 20g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 100mg | Potassium: 350mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 100mg | Fer: 2mg
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