Ingrédients
Equipment
Method
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché. Faites revenir pendant 2 minutes.
- Incorporez le bœuf haché, assaisonnez avec les épices à tacos, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu'à ce que le bœuf soit doré.
- Disposez le riz cuit au fond de chaque bol, suivi du bœuf, du maïs, des haricots rouges et de la tomate.
- Ajoutez des tranches d’avocat, du cheddar râpé et des feuilles de coriandre pour garnir.
Notes
Utilisez des épices à tacos de qualité pour un meilleur goût. Préparez vos mélanges d’épices si possible.
Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet ou du tofu pour une version végétarienne.
Pour une présentation soignée, alternez les couleurs des ingrédients dans le bol et ajoutez une touche de lime pressée.
Ce plat se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours, mais évitez de congeler les ingrédients frais comme l’avocat.