Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Casserole pour le riz
- Bols de service
- Spatule en bois
- Un grand bol
Ingrédients
- 300 g bœuf haché
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 sachet épices à tacos
- 200 g riz cuit blanc, basmati ou jasmin
- 150 g maïs en conserve égoutté
- 150 g haricots rouges en conserve égouttés et rincés
- 1 unité avocat coupé en dés
- 100 g tomates cerises coupées en deux
- 50 g cheddar râpé ou fromage au choix
- q.s. crème fraîche ou sauce salsa pour garnir
Instructions
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré (5 minutes).
- Incorporer les épices à tacos au bœuf, saler et poivrer, puis cuire encore 3 minutes en remuant.
- Pendant ce temps, préparer le riz selon les instructions du paquet et le garder chaud.
- Dans des bols, déposer une base de riz chaud, puis ajouter le bœuf assaisonné, le maïs, les haricots rouges, l’avocat et les tomates cerises.
- Ajouter le cheddar râpé et garnir avec de la crème fraîche ou de la sauce salsa.
Notes
Ce plat est parfait pour un dîner rapide en semaine ou lors d'un brunch. Personnalisez chaque bol selon vos goûts et n'hésitez pas à ajouter des ingrédiants supplémentaires tels que des poivrons grillés. Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours. Evitez de congeler l’avocat car sa texture se dégradera.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 46g | Protéines: 27g | Fat: 20g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 540mg | Potassium: 500mg | Fibre: 10g | Sucre: 4g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 200mg | Fer: 3mg
Tried this recipe?Let us know how it was!