Tacos au Riz

Découvrez une recette savoureuse de Tacos au Riz facile et rapide à préparer chez vous avec des ingrédients simples et pleins de saveurs mexicaines.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Servings: personnes

Calories: 450kcal

Cost: 12 $

Equipment

Grande poêle
Spatule en bois
Bols pour le service
Planche à découper
Couteau bien aiguisé

Ingrédients

250 g riz cuit (blanc ou basmati)
400 g bœuf haché ou poulet haché
1 oignon émincé
2 gousses ail émincé
2 c. à soupe assaisonnement pour tacos
150 g maïs en conserve, égoutté
150 g haricots rouges en boîte, rincés
1 tomate coupée en dés
100 g fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
q.s. feuilles de laitue émincées
2 c. à soupe huile d'olive
q.s. sel et poivre
q.s. crème aigre ou yaourt grec pour garnir (facultatif)
q.s. coriandre fraîche pour décorer (facultatif)

Instructions

Dans une grande poêle, versez deux cuillères à soupe d'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé pendant environ deux minutes.
Ajoutez l'ail pour libérer ses arômes.
Ajoutez la viande hachée dans la poêle, salez et poivrez, puis mélangez jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Incorporez l'assaisonnement pour tacos et mélangez bien.
Dans des bols individuels, disposez une base de riz chaud.
Ajoutez la viande assaisonnée, puis garnissez avec le maïs, les haricots rouges, la tomate, la laitue et le fromage râpé.
Terminez avec une cuillerée de crème aigre ou de yaourt grec et parsemez de coriandre fraîche.

Notes

Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet, du porc ou du tofu pour une version végétarienne. Utilisez un mélange d'épices maison pour tacos pour personnaliser la saveur. Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur et réchauffez doucement au micro-ondes. Ajoutez des garnitures comme des tranches d'avocat ou des graines de sésame grillées pour plus de saveur et de texture.

Nutrition

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