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Tacos Birria Maison

Tacos Birria Maison

Découvrez une recette authentique de Tacos Birria Maison avec une viande fondante et des épices savoureuses Pour un voyage gustatif au cœur du Mexique.
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 3 heures
Repos: 10 minutes
Temps total: 3 heures 30 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 400kcal
Cost: 20 dollars

Equipment

  • Cocotte
  • Mixeur
  • Poêle antiadhésive
  • Passoire
  • Huile pour cuisson

Notes

Pour une viande encore plus savoureuse, laissez reposer la viande effilochée dans un peu de bouillon avant de l'utiliser. Les restes se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur. Réchauffez avec du bouillon pour éviter qu'ils ne sèchent. Vous pouvez congeler la viande et le bouillon jusqu'à 3 mois. Pour une préparation pratique, assemblez les tacos sans les cuire et congelez-les. Cuisez-les quand vous êtes prêts à servir.

Nutrition

Calories: 400kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 20mg | Fer: 15mg
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