Servings: 4 personnes
Calories: 200kcal
Cost: 15$
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Grand saladier
- Tortillas
Ingrédients
- 400 g crevettes décortiquées
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café paprika fumé
- 1 c. à café cumin moulu
- 1 c. à café poudre de chili
- q.s. sel et poivre
- 8 unités petites tortillas de maïs ou de blé
- 1 avocat en tranches
- 1 oignon rouge émincé
- 1 poignée chou rouge râpé
- 1 tomate coupée en dés
- 100 g crème fraîche épaisse ou sauce au yaourt
- 1 jus d’un citron vert
Instructions
- Mélangez les crevettes avec l'huile d'olive, le paprika fumé, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre dans un bol.
- Laissez mariner les crevettes pendant 15 minutes.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et ajoutez les crevettes, en les cuisant 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Réchauffez les tortillas à la poêle ou au four jusqu’à ce qu’elles soient souples.
- Garnissez chaque tortilla avec du chou rouge, de l’oignon rouge, des tranches d’avocat, des dés de tomates et les crevettes grillées.
- Ajoutez une cuillerée de crème fraîche ou de sauce au yaourt, puis arrosez de jus de citron vert et terminez par de la coriandre fraîche.
Notes
Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet grillé ou du poisson blanc si vous le souhaitez. Pour un goût encore plus intense, essayez de griller légèrement les tortillas avant de les garnir. Si vous avez des restes, conservez les crevettes séparément pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses. Pour les personnes préférant une option plus saine, des tortillas sans gluten ou des feuilles de salade peuvent être utilisées à la place des tortillas.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 15g | Fat: 10g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 600mg | Potassium: 300mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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