Servings: 4 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Bol de préparation
- Couteau
- Planche à découper
- Petites assiettes pour servir
Ingrédients
- 400 g crevettes décortiquées
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 2 gousses ail émincées
- 1 c. à café paprika
- 1 c. à café cumin
- 1 c. à café piment en poudre ou flocons, selon goût
- q.s. Sel et poivre
- 8 petites tortillas maïs ou de blé
- 100 g chou rouge émincé
- 1 un avocat en dés
- 100 g maïs en conserve ou grillé
- 1 tomate coupée en dés
- 1 citrons verts jus d'
- q.s. Coriandre fraîche pour garnir (facultatif)
- 100 g yaourt grec ou crème épaisse
- 1 c. à soupe mayonnaise
- 1 c. à soupe jus de citron vert
- q.s. Sel et poivre
Instructions
- Dans un bol, mélangez les crevettes avec l'huile d'olive, l'ail, le paprika, le cumin, le piment, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant 10 minutes.
- Chauffez une poêle à feu moyen-vif et faites cuire les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
- Mélangez le yaourt grec, la mayonnaise, le jus de citron vert, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Garnissez chaque tortilla de chou rouge, de maïs, d'avocat et de tomate. Disposez les crevettes grillées par-dessus et nappez généreusement de sauce.
Notes
Pour des tacos encore plus savoureux, essayez de griller légèrement les tortillas avant de les garnir. Cela apporte une texture croustillante et un goût légèrement fumé.
Si vous n'avez pas tous les ingrédients, le poulet grillé peut remplacer les crevettes, et vous pouvez utiliser de la laitue romaine à la place du chou rouge.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 15g | Fat: 7g | Lipides saturés: 1g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 4g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 300mg | Potassium: 350mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
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