Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un bol, mélangez les crevettes avec l'huile d'olive, le paprika, le cumin, la poudre de chili, du sel et du poivre. Laissez mariner pendant 10 minutes.
- Chauffez une poêle à feu moyen-vif et faites cuire les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et légèrement dorées. Retirez-les et réservez.
- Réchauffez les tortillas dans une poêle ou au micro-ondes pendant quelques secondes.
- Garnissez chaque tortilla de chou rouge, de crevettes, d'avocat et d'une cuillerée de crème. Arrosez de jus de citron vert et parsemez de coriandre fraîche si désiré. Servez aussitôt.
Notes
Pour intensifier les saveurs, ajoutez une goutte de jus de citron vert dans la marinade. Si vous avez des restes, conservez les crevettes séparément des tortillas. Ils sont meilleurs frais, alors évitez de préparer trop à l'avance ! Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet ou du tofu selon vos préférences. Pour une touche croquante, essayez de griller légèrement les tortillas dans une poêle sèche avant de les garnir.