Servings: 4 personnes
Calories: 180kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Bol pour la marinade
- Planche à découper
- Couteau
- Spatule
Ingrédients
- 300 g crevettes décortiquées et déveinées
- 1 c. s. huile d'olive
- 1 c. c. paprika
- 1 c. c. cumin moulu
- 1 c. c. poudre de chili
- q.s. sel et poivre
- 8 petites tortillas de maïs ou de blé
- 0.5 chou rouge finement émincé
- 1 un avocat mûr en tranches
- 100 g crème fraîche ou sauce au yaourt
- 1 jus de citron vert
- q.s. coriandre fraîche ciselée facultatif
Instructions
- Mélangez les crevettes avec l'huile d'olive, le paprika, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre dans un bol et laissez mariner pendant environ 10 minutes.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et ajoutez les crevettes, en les cuisant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et grillées.
- Chauffez rapidement les tortillas dans une poêle ou au micro-ondes pendant 20 secondes.
- Garnissez chaque tortilla avec du chou rouge, des crevettes grillées, des tranches d'avocat, et une cuillerée de crème ou de sauce au yaourt, puis arrosez de jus de citron vert.
Notes
Vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet grillé ou du poisson blanc si vous le souhaitez. Si vous n'aimez pas le chou rouge, tentez avec de la laitue ou des carottes râpées. Pour une version plus légère, essayez avec du yaourt nature à faible teneur en matières grasses à la place de la crème fraîche. N'oubliez pas de bien chauffer les tortillas avant de les garnir pour un meilleur goût. Et pour donner une touche originale, n'hésitez pas à ajouter des morceaux de mangue ou d'ananas !
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 14g | Fat: 7g | Lipides saturés: 2g | Graisses polyinsaturées: 0.5g | Graisses monoinsaturées: 3g | Choléstérol: 160mg | Sodium: 350mg | Potassium: 300mg | Fibre: 3g | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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