Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal
Equipment
- Four Préchauffé à 200°C.
- Fourchette Pour piquer la pâte.
- Planche à découper
- Moule à tarte Pour 1 pâte feuilletée
- Couteau bien aiguisé Pour couper les tomates.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 4-5 tomates mûres
- 2-3 cuillères à soupe moutarde de Dijon ou à l’ancienne
- 100 g fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
- q.s. sel et poivre
- q.s. herbes de Provence ou basilic frais
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7). Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
- Étalez uniformément la moutarde sur le fond de tarte. Cette étape apportera une touche épicée qui se mariera parfaitement avec les tomates.
- Lavez et coupez les tomates en rondelles fines. Disposez-les harmonieusement sur la pâte en recouvrant toute la surface.
- Assaisonnez les tomates avec du sel, du poivre et saupoudrez d’herbes de Provence ou de basilic frais pour un parfum irrésistible.
- Parsemez le fromage râpé sur les tomates, ce qui apportera du fondant à chaque bouchée.
- Enfournez la tarte pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants et que le fromage soit bien gratiné.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir. Cette tarte se déguste aussi bien chaude que froide.
Notes
Facile et rapide à réaliser, cette tarte se prête à toutes les occasions : pique-niques, déjeuners légers ou apéritifs en été. N'hésitez pas à l'adapter à vos goûts.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 12g | Fat: 18g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 400mg | Potassium: 400mg | Fibre: 4g | Sucre: 4g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 200mg | Fer: 2mg
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