Servings: 6 parts
Calories: 600kcal
Equipment
- Moule à tarte
- Fourchette
- Poêle
- Grand bol
- Fouet
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 250 g camembert coupé en tranches
- 150 g lardons
- 2 œufs
- 200 ml crème fraîche épaisse
- 100 ml lait
- 1 oignon finement émincé
- q.s. sel et poivre
- q.s. muscade facultatif
- q.s. persil frais pour la décoration
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et placez-la au frais.
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade. Mélangez bien.
- Répartissez les lardons et les oignons sur le fond de la pâte. Disposez les tranches de camembert uniformément. Versez l’appareil par-dessus.
- Enfournez la tarte pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien prise.
- Sortez la tarte du four, laissez-la tiédir et parsemez de persil frais. Dégustez avec une salade verte.
Notes
Une recette classique et réconfortante, idéale pour les amateurs de fromage et de cuisine française traditionnelle.
Nutrition
Calories: 600kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 20g | Fat: 45g | Lipides saturés: 25g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 750mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 4mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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