Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
- Dans un grand bol, mélangez le lait concentré sucré et la crème sure jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le jus de citron et mélangez jusqu'à épaississement.
- Versez le mélange dans la pâte sablée Graham et lissez la surface.
- Enfournez la tarte pendant 6 à 8 minutes, puis laissez refroidir à température ambiante.
- Réfrigérez la tarte pendant au moins 4 heures pour qu'elle se raffermisse.
- Juste avant de servir, battez la crème fouettée et le sucre glace jusqu'à l'obtention de pics fermes et garnissez la tarte.
Notes
Pour plus de crémeux, ajoutez une cuillère à soupe de beurre fondu au mélange.
Utilisez toujours du jus de citron frais pour le meilleur goût.
Évitez de garnir la tarte avec la crème fouettée avant de la réfrigérer pour une meilleure conservation.
Vous pouvez expérimenter avec des épices comme la cannelle pour une touche unique.