Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un bol, mélangez les miettes de biscuits Graham, le beurre fondu, et 1/4 tasse de sucre. Pressez ce mélange dans un moule à tarte de 9 pouces.
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le reste du sucre (1/4 tasse) jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Ajoutez progressivement le lait concentré sucré, en battant jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
- Ajoutez le jus de citron et le zeste, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit homogène.
- Versez cette préparation sur la croûte préparée précédemment.
- Placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien prise.
- Juste avant de servir, ajoutez une couche de crème fouettée sur le dessus si vous le souhaitez.
Notes
Pour une tarte encore plus parfumée, ajoutez un peu de vanille liquide au mélange de fromage à la crème.
Conservez votre tarte au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours, ou congelez-la pendant jusqu'à 3 mois.
Utilisez des citrons frais pour un meilleur goût et pour une texture optimale, assurez-vous que le fromage à la crème est bien ramolli avant de le battre.