Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10
Equipment
- Moule à tarte amovible
- Blender
- Bol
- Fouet
- Râpe
Ingrédients
- 3 paquets biscuits Negresco
- 3 cuillères à soupe margarine ou beurre
- 1 boîte lait concentré
- 1 pot crème fraîche
- 1 unité citron
Instructions
- Retirez la garniture des biscuits Negresco et écrasez-les en gardant quelques petits morceaux.
- Mélangez le beurre fondu avec les miettes de biscuits jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Formez la base dans un moule à tarte amovible et appuyez bien sur les côtés.
- Placez le moule au four pendant 5 minutes pour durcir légèrement la base.
- Pressez le jus du citron et mélangez-le dans un blender avec le lait concentré et la crème fraîche.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse.
- Versez ce mélange sur la base de tarte et enfournez pour 5 minutes supplémentaires.
- Laissez la tarte refroidir à température ambiante, puis placez-la au réfrigérateur pour au moins 2 heures.
- Montez de la crème fraîche, râpez le zeste du citron, et conservez quelques morceaux de biscuits pour la décoration.
- Une fois la tarte froide, décorez-la avec la crème fouettée et le zeste de citron.
Notes
Pour une tarte encore plus gourmande, ajoutez une couche de confiture de citron sur la base avant de verser le mélange citronné.
Vous pouvez remplacer les biscuits Negresco par des spéculoos ou des gaufrettes si vous le souhaitez.
Conservez cette tarte dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur, ou congeler pour une conservation jusqu'à 2 mois.
Pour un effet visuel optimal, décorez avec des zestes de citron en spirale et des feuilles de menthe.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Fat: 12g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 10mg | Sodium: 120mg | Potassium: 140mg | Fibre: 1g | Sucre: 19g | Vitamine A: 150IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 40mg | Fer: 0.3mg
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