Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un bol, mélangez les biscuits écrabouillés, le beurre fondu et le blanc d'œuf jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse.
- Disposez ce mélange sur le fond et les côtés d'un moule à tarte avec un bord amovible et enfournez à température moyenne pendant 8 minutes, puis laissez refroidir.
- Mélangez le chocolat blanc fondu, le lait concentré, la crème et la gélatine dans un mixeur pendant 1 minute.
- Disposez les fraises sur la pâte cuite et couvrez-les avec le mélange crémeux. Mettez au réfrigérateur pendant 4 heures.
- Démoulez délicatement la tarte et disposez les fraises sur le dessus. Badigeonnez de gelée brillante et servez immédiatement.
Notes
Pour ajouter une touche supplémentaire, incorporez une pincée de zestes de citron vert dans le mélange crémeux. Cela apportera une note rafraîchissante.
Cette tarte est parfaite pour les occasions spéciales comme les anniversaires ou les goûters. Conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée de 3 à 4 jours. Pensez à ajouter les fraises juste avant de servir pour une meilleure présentation et saveur.