Servings: 6 personnes
Calories: 280kcal
Cost: $10
Equipment
- Moule à gâteau rond de 9 pouces (23 cm)
- Bol moyen
- Bol grand
- Batteur électrique
- Spatule
- Grille de refroidissement
Ingrédients
- 1.5 tasse farine tout usage
- 1 cuillère à café levure chimique
- 0.5 cuillère à café bicarbonate de soude
- 0.25 cuillère à café sel
- 0.5 tasse beurre non salé, mou
- 12 cuillères à soupe sucre granulé
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 0.5 tasse lait entier
- 1 zest citron
- q.s. sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et beurrez un moule à gâteau rond de 9 pouces (23 cm).
- Mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, et le sel dans un bol moyen.
- Battez le beurre mou et le sucre dans un grand bol jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez les œufs un par un en battant bien après chaque ajout, puis ajoutez l'extrait de vanille et le zeste de citron.
- Incorporez les ingrédients secs alternativement avec le lait, en commençant et finissant par les ingrédients secs.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
- Laissez la tarte dans le moule pendant 10 minutes puis transférez-la sur une grille pour refroidir complètement.
- Une fois refroidie, saupoudrez généreusement la tarte de sucre glace.
Notes
Cette tarte se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante ou jusqu'à 5 jours au réfrigérateur. Pour une conservation optimale, enveloppez chaque part dans du papier aluminium avant de congeler.
Nutrition
Calories: 280kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 4g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 150mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 15g | Vitamine A: 7IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 5mg | Fer: 6mg
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