Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et beurrez un moule à gâteau rond de 9 pouces (23 cm).
- Mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, et le sel dans un bol moyen.
- Battez le beurre mou et le sucre dans un grand bol jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez les œufs un par un en battant bien après chaque ajout, puis ajoutez l'extrait de vanille et le zeste de citron.
- Incorporez les ingrédients secs alternativement avec le lait, en commençant et finissant par les ingrédients secs.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
- Laissez la tarte dans le moule pendant 10 minutes puis transférez-la sur une grille pour refroidir complètement.
- Une fois refroidie, saupoudrez généreusement la tarte de sucre glace.
Notes
Cette tarte se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante ou jusqu'à 5 jours au réfrigérateur. Pour une conservation optimale, enveloppez chaque part dans du papier aluminium avant de congeler.