Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Coupez les pommes en quartiers ou en rondelles fines et disposez-les sur la pâte.
- Dans un bol, mélangez le sucre, la cannelle et l'œuf jusqu'à consistance lisse, puis versez sur les pommes.
- Ajoutez des morceaux de beurre sur les pommes et badigeonnez les bords de la pâte avec du lait.
- Enfournez pendant 35-40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Notes
Choisissez des pommes fermes et juteuses pour une meilleure texture.
N’hésitez pas à ajouter une pincée de sel dans le mélange sucre-cannelle pour rehausser les saveurs.
Pour une touche de fraîcheur, servez la tarte avec une boule de glace vanille.
Conservez la tarte dans une boîte hermétique, idéalement au réfrigérateur, pour prolonger sa durée de vie jusqu'à 5 jours. Réchauffez-la légèrement au micro-ondes pour la déguster encore plus moelleuse.