Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Couteau bien aiguisé
- Four traditionnel
- Grand bol
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (ou brisée)
- 3 grosses tomates fraîches
- 1 boule mozzarella
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- q.s. herbes fraîches (basilic, thym)
- q.s. sel et poivre
Instructions
- Lavez et coupez les tomates en tranches fines, puis égouttez-les légèrement.
- Coupez la mozzarella en tranches.
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, laissant environ 4 cm de bordure.
- Badigeonnez légèrement la pâte d'huile d'olive.
- Disposez les tranches de tomates et de mozzarella sur la pâte en alternant.
- Parsemez d'herbes fraîches selon vos préférences et repliez les bords de la pâte vers l'intérieur.
- Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
Notes
Pour une touche de saveur, ajoutez une couche de pesto sous les tomates.
La tarte se conserve jusqu'à 2 jours au réfrigérateur et jusqu'à 1 mois au congélateur.
Éponger l'excès de jus des tomates avant d'assembler pour éviter une tarte détrempée.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 8g | Fat: 12g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 20mg | Sodium: 400mg | Potassium: 350mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 200mg | Fer: 1.5mg
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