Ingrédients
Equipment
Method
- Lavez et découpez les courgettes en fines rondelles.
- Faites revenir les courgettes dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide.
- Ajoutez le parmesan râpé, du sel et du poivre dans le saladier et mélangez bien.
- Disposez la pâte dans un moule à tarte.
- Répartissez les courgettes cuites sur la pâte.
- Versez l'appareil œuf-crème par-dessus.
- Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes.
Notes
Pour une version sans gluten, optez pour une pâte brisée sans gluten.
Remplacez la crème liquide par du yaourt grec pour une texture plus légère.
Ajoutez une pincée de muscade pour sublimer les saveurs de la tarte.
Conservez la tarte dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Vous pouvez également préparer la tarte à l'avance et la réchauffer avant de servir.