Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte et découpez des cercles pour les disposer dans des moules à tartelettes. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
- Coupez le chorizo en petits dés et les tomates en rondelles. Répartissez-les sur les fonds de tarte.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez du sel, du poivre et des herbes de Provence si vous aimez les saveurs méditerranéennes.
- Émiettez le fromage de chèvre sur chaque tartelette.
- Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les tartelettes soient bien dorées et la garniture prise.
- Laissez tiédir avant de servir. Elles sont parfaites avec une salade verte croquante !
Notes
Cette recette de tartelettes chorizo, tomate et chèvre offre une explosion de saveurs qui saura ravir vos convives à chaque bouchée. Un incontournable pour vos apéritifs ou repas légers.