Servings: 6 tartelettes
Calories: 250kcal
Equipment
- Rouleau à pâtisserie
- Fouet
- Moules à tartelettes
- Couteau bien aiguisé
- Bol
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 100 g chorizo
- 2 tomates
- 150 g fromage de chèvre
- 2 œufs
- 200 ml crème fraîche
- q.s. Sel et poivre au goût
- q.s. Herbes de Provence facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte et découpez des cercles pour les disposer dans des moules à tartelettes. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
- Coupez le chorizo en petits dés et les tomates en rondelles. Répartissez-les sur les fonds de tarte.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez du sel, du poivre et des herbes de Provence si vous aimez les saveurs méditerranéennes.
- Émiettez le fromage de chèvre sur chaque tartelette.
- Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les tartelettes soient bien dorées et la garniture prise.
- Laissez tiédir avant de servir. Elles sont parfaites avec une salade verte croquante !
Notes
Cette recette de tartelettes chorizo, tomate et chèvre offre une explosion de saveurs qui saura ravir vos convives à chaque bouchée. Un incontournable pour vos apéritifs ou repas légers.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 10g | Fat: 16g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 900mg | Potassium: 180mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 90mg | Fer: 1mg
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