Ingrédients
Equipment
Method
- Séchez soigneusement les filets de tilapia avec du papier absorbant et assaisonnez de sel et de poivre.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé et ajoutez les filets de tilapia.
- Faites cuire les filets pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, le miel, la moutarde de Dijon et le zeste de citron pour préparer le glaçage.
- Une fois les filets cuits, versez le glaçage sur les filets et laissez cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
- Retirez les filets de la poêle, garnissez de persil haché et servez immédiatement.
Notes
Pour une touche supplémentaire de saveur, ajoutez une gousse d'ail écrasée au glaçage.
Vous pouvez substituer le tilapia par de la dorade ou du cabillaud selon vos préférences.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours et réchauffez doucement avant de servir.