Tiramisu aux Crevettes : Élégance Surprenante

Découvrez un tiramisu aux crevettes roses, une entrée chic et surprenante, facile à préparer et pleine de saveurs marines pour épater vos invités.

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Temps de préparation 30

Temps de Réfrigération 3 30

Temps total 4

Portions: 4 personnes

Calories: 350

1. Préparer les Crevettes
Décortiquez les crevettes si ce n’est pas déjà fait. Réservez-en quelques-unes entières pour la déco et coupez les autres en morceaux. Arrosez-les de jus de citron et d’un filet d’huile d’olive. Laissez mariner quelques minutes.
2. Préparer la Crème Mascarpone
Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs avec le mascarpone et le fromage frais jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez le zeste de citron, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
3. Assembler le Tiramisu
Coupez le pain de mie en petits carrés ou émiettez les crackers. Dans des verrines, alternez une couche de pain ou crackers, une couche de crème mascarpone et une couche de crevettes. Répétez l’opération et terminez par une couche de crème.
4. Décoration et Réfrigération
Ajoutez une crevette entière sur le dessus, quelques feuilles de roquette et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
5. Dégustation
Servez bien frais avec un filet de jus de citron supplémentaire ou un peu d’huile d’olive. Un pur délice !

Ce tiramisu salé aux crevettes roses est idéal pour surprendre vos invités à dîners élégants. Sa préparation est simple, et son goût, inoubliable.