Servings: 8 parts
Calories: 350kcal
Equipment
- Grand plat de service
- Deux bols pour mélanger
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule pour étaler les couches
Ingrédients
- 250 g mascarpone
- 200 ml crème liquide entière
- 80 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 400 g ananas au sirop en boîte
- 200 g biscuits à la cuillère
- 50 g noix de coco râpée
- 100 ml jus d'ananas pour imbiber les biscuits
- q.s. tranches d'ananas pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Égouttez les morceaux d'ananas et réservez le jus.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Montez la crème liquide en chantilly dans un autre bol, puis incorporez-la délicatement au mélange de mascarpone.
- Dans un plat de service, disposez une couche de biscuits à la cuillère imbibés de jus d'ananas.
- Ajoutez une couche de crème au mascarpone, quelques morceaux d'ananas et saupoudrez de noix de coco râpée.
- Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
- Avant de servir, décorez avec des tranches d'ananas et un peu de noix de coco supplémentaire.
Notes
Ce tiramisu exotique ravira vos convives par sa fraîcheur et sa légèreté, apportant une touche ensoleillée à toute occasion.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 6g | Fat: 20g | Lipides saturés: 11g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 120mg | Potassium: 180mg | Fibre: 2g | Sucre: 29g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 12mg | Calcium: 70mg | Fer: 2mg
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