Ingrédients
Equipment
Method
- Mélangez le café et le sirop de noisette, puis recouvrez le fond du plat de moitié des boudoirs et badigeonnez-les avec le mélange.
- Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le fromage blanc, le sucre et le sirop jusqu'à obtenir une consistance lisse, ajoutez les biscuits Giotto émiettés.
- Battez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme, puis incorporez-la délicatement à la crème aux noisettes.
- Étalez la moitié de la crème dans le plat, ajoutez une couche de boudoirs, badigeonnez-les avec le mélange de café, puis ajoutez le reste de la crème et lissez.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Grillez les noisettes hachées et laissez-les refroidir, garnissez le tiramisu avec les noisettes et les biscuits Giotto avant de servir.
Notes
À conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour une durée maximale de 2 jours.
Pour une finition élégante, ajoutez des copeaux de chocolat ou une feuille de menthe.
Vous pouvez remplacer le sirop de noisette par de l'extrait de vanille ou du sirop d'érable selon vos goûts.