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Tostadas Poulet Rôti

Tostadas Poulet Rôti

Découvrez une recette irrésistible de Tostadas Poulet Rôti croquantes et savoureuses idéales pour un repas rapide et gourmand réussi en 30 minutes seulement.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 25 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Plaque de cuisson
  • Pinceau de cuisine
  • Poêle
  • Fouet ou fourchette
  • Spatule

Ingrédients

  • 8 tortillas de maïs tostadas prêtes ou tortillas grillées au four
  • 300 g poulet rôti effiloché
  • 200 g haricots noirs cuits ou en conserve
  • 1 avocat tranché
  • 2 tomates coupées en dés
  • 1 oignon rouge émincé
  • 100 g fromage râpé cheddar ou mozzarella
  • 100 g laitue émincée
  • 100 ml crème fraîche épaisse ou sauce crème mexicaine
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à café cumin moulu
  • 1 c. à café paprika fumé
  • q.s. sel
  • q.s. poivre
  • q.s. coriandre fraîche pour garnir (facultatif)

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200°C et badigeonnez chaque tortilla d'huile d'olive.
  • Disposez les tortillas sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 5 minutes pour les rendre croustillantes.
  • Dans une poêle, faites revenir les haricots noirs avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Écrasez-les légèrement.
  • Une fois les tortillas croustillantes, étalez une fine couche de purée de haricots sur chacune, puis ajoutez le poulet rôti.
  • Garnissez avec les tomates, l’avocat, l’oignon rouge et la laitue.
  • Saupoudrez de fromage râpé et enfournez 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage fonde.
  • Servez chaud avec un filet de crème fraîche et une touche de coriandre fraîche.

Notes

Pour une touche authentique, ajoutez une pincée de piment chipotle en poudre dans la purée de haricots.
Conservez les ingrédients séparément au réfrigérateur si vous avez des restes pour maintenir le croustillant des tortillas.
Les tortillas peuvent être conservées dans un sac hermétique pendant 2 jours, tandis que les garnitures se conservent 3 jours maximum.
Évitez de congeler les avocats et les légumes frais pour préserver leur texture agréable.

Nutrition

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 18g | Fat: 12g | Lipides saturés: 5g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 6g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 500mg | Potassium: 600mg | Fibre: 8g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 200mg | Fer: 2mg
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