Servings: 6 personnes
Calories: 400kcal
Cost: 15
Equipment
- Moule à tarte
- Bol
- Fouet
- Couteau
- Fourchette
Ingrédients
- 250 g gorgonzola
- 3 petites poires poires
- 100 g noix
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 2 œufs œufs
- 200 ml crème fraîche
- 1 cuillère à soupe miel
- 1 pincée muscade
- au goût sel et poivre sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez les poires en quartiers.
- Dans un bol, émiettez le gorgonzola et ajoutez la crème fraîche, les œufs, le miel, la muscade, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Incorporez les noix concassées et les poires coupées dans le mélange.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Versez le mélange de gorgonzola, poires et noix sur la pâte.
- Enfournez la tourte pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servez chaud ou tiède.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez une pincée de thym frais dans la garniture.
Assurez-vous que la pâte feuilletée est bien froide avant de l'étaler.
Vous pouvez conserver la tourte au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou la congeler pour 2-3 mois. Réchauffez-la au four pour de meilleurs résultats.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 10g | Fat: 28g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 300mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 200mg | Fer: 1.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!