Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une petite casserole, versez les canneberges, le sucre et le jus de citron, puis portez à feu moyen-doux.
- Laissez cuire environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le mélange ait épaissi, puis laissez refroidir complètement.
- Dans un grand bol, incorporez le fromage à la crème bien ramolli jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez le mélange de canneberges refroidi au fromage à la crème et mélangez énergiquement.
- Transvasez la préparation dans un bol de service, couvrez d’un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Notes
Ajoutez le zeste de citron pour une fraîcheur supplémentaire.
Pour une version allégée, utilisez du fromage blanc épais à la place du fromage à la crème.
Cette trempette se conserve au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours, et peut devenir encore meilleure le lendemain.
Vous pouvez la servir avec des crackers ou des bâtonnets de légumes pour un apéritif convivial.