Servings: 4 personnes
Calories: 280kcal
Cost: 15
Equipment
- Grand bol
- Fourchette ou spatule en silicone
- Petit plat allant au four cocotte en fonte ou plat en céramique
- Planche à découper et couteau
Ingrédients
- 240 g fromage de chèvre crémeux
- 120 g crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe miel
- 1 gousse ail émincée
- 1 cuillère à café thym frais ou ½ cuillère à café de thym séché
- sel et poivre du moulin sel et poivre à ajuster selon le goût
- 100 g noix grillées au choix : noix, pignons, amandes effilées
- pain ou légumes au choix Pain de campagne grillé, baguette, ou légumes frais
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C (375°F) et préparez un grand bol pour mélanger.
- Mélangez le fromage de chèvre et la crème fraîche jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez le miel, l’ail émincé, le thym, le sel et le poivre, puis mélangez à nouveau. Goûtez et ajustez les assaisonnements.
- Versez la préparation dans un petit plat allant au four et saupoudrez de noix grillées.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à obtenir un léger gratinage.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir avec le pain grillé ou les légumes frais.
Notes
Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage frais type Philadelphia ou de la crème liquide.
Si vous manquez de miel, un peu de sirop d’érable fonctionne également.
Pour une touche originale, essayez d'ajouter un zeste de citron ou du piment d'Espelette.
Pour conserver les restes, laissez refroidir, couvrez et conservez au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Réchauffez au micro-ondes ou au four.
Nutrition
Calories: 280kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 7g | Fat: 22g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 35mg | Sodium: 180mg | Potassium: 240mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 15mg | Fer: 5mg
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