Ingrédients
Equipment
Method
- Fouettez la crème liquide avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.
- Dans un autre récipient, assouplissez le mascarpone avec un peu de chantilly et mélangez délicatement.
- Coupez les mangues et les fraises en petits morceaux.
- Émiettez les spéculoos au fond de vos verrines.
- Alternez une cuillère de mascarpone et une couche de fruits découpés jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Décorez avec des feuilles de menthe et mettez au frigo pour au moins une heure avant de déguster.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez quelques gouttes de jus de citronnelle à la crème.
Vous pouvez substituer les fraises par des framboises ou myrtilles, et les spéculoos par des biscuits cuillères.
Conservez le trifle au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Pour une version sans lactose, utilisez du mascarpone végétal et de la crème de soja.