Servings: 4 personnes
Calories: 145kcal
Cost: 5
Equipment
- Bol moyen
- Fouet
- Mixeur (optionnel)
- Pot hermétique
- Mixeur
Ingrédients
- 1 sachet mélange à salade italienne
- 3/4 tasse huile d'olive Utilisez de l'huile d'olive extra vierge pour une meilleure qualité.
- 1/3 tasse vinaigre blanc
- 1/4 tasse eau
- 2 cuillères à soupe mayonnaise
- 1 cuillère à café moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café sucre granulé
- 1/2 cuillère à café poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café assaisonnement italien séché
- 1/4 cuillère à café sel
- au goût poivre noir concassé poivre noir concassé
- 2 cuillères à soupe fromage parmesan râpé optionnel
Instructions
- Dans un bol moyen, mélangez le mélange à salade italienne, l'huile d'olive, le vinaigre blanc, l'eau, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le sucre, la poudre d'ail, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre.
- Remuez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement combinés.
- Utilisez un mixeur pour émulsionner les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Laissez la vinaigrette reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Conservez la vinaigrette dans un pot hermétique au réfrigérateur, en agitant avant chaque utilisation.
Notes
Utilisez de l'huile d'olive extra vierge pour une meilleure qualité de saveur. Vous pouvez utiliser cette vinaigrette comme trempette pour les bâtonnets de légumes. Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du yogourt grec.
Nutrition
Calories: 145kcal | Carbohydrates: 3g | Protéines: 1g | Fat: 15g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 5mg | Sodium: 160mg | Potassium: 30mg | Vitamine A: 15IU | Calcium: 10mg | Fer: 0.2mg
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