Go Back
Poulet Poivrons Wok

Wok de Poulet aux Poivrons : Savourez un Festin Équilibré et Gourmand en un Clin d’Œil !

Découvrez la recette gourmande de wok de poulet aux poivrons. Rapide, équilibrée et savoureuse, elle est idéale pour un dîner en semaine. En moins de 30 min, régalez-vous.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 350
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 400 g blancs de poulet
  • 2 poivrons (rouge et jaune) pour la couleur
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 3 c.s sauce soja
  • 1 c.s miel
  • 2 c.s huile de sésame ou huile d’olive
  • 1 c.c gingembre frais râpé
  • q.s. sel et poivre au goût
  • q.s. coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)

Equipment

  • Wok ou grande poêle
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Spatule en bois ou silicone
  • Bol pour la marinade

Method
 

  1. Coupez les blancs de poulet en fines lamelles. Émincez les poivrons en lanières et l’oignon en rondelles. Hachez finement l’ail.
  2. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel et le gingembre râpé.
  3. Faites chauffer l’huile de sésame dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Faites dorer les morceaux de poulet pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  4. Ajoutez l’oignon et l’ail dans le wok, faites-les revenir pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  5. Incorporez les poivrons et laissez cuire encore 3 à 5 minutes, en remuant régulièrement. Les poivrons doivent rester légèrement croquants.
  6. Versez la sauce soja-miel dans le wok, mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes supplémentaires pour que le poulet s’imprègne des saveurs.
  7. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre, puis servez chaud, garni de coriandre fraîche si vous le souhaitez.

Notes

Ce plat est idéal pour ceux qui cherchent à allier goût et santé, tout en satisfaisant les papilles à chaque bouchée. Parfait pour un dîner rapide et équilibré !