Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 12 $
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois ou silicone
- Couteau et planche à découper
- Bol pour mélanger les ingrédients
- Grille pour la cuisson
Ingrédients
- 3 grande tortillas de blé
- 400 g blancs de poulet coupés en morceaux
- 2 c.s huile d’olive
- 2 gousses ail émincées
- 100 g fromage râpé mozzarella, cheddar ou mélange
- 100 g fromage frais type cream cheese
- 50 ml crème liquide
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. persil frais pour garnir (facultatif)
Instructions
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez-les dorer pendant 6 à 8 minutes. Salez et poivrez.
- Ajoutez les gousses d’ail émincées et faites-les revenir pendant 1 minute. Incorporez le fromage frais et la crème liquide, mélangez jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
- Ajoutez le fromage râpé hors du feu et mélangez rapidement pour qu’il commence à fondre.
- Répartissez la préparation sur les tortillas, roulez-les fermement et faites-les griller 2 minutes de chaque côté.
Notes
Pour une touche acidulée, ajoutez une fine couche de moutarde avant d’étaler la préparation au poulet.
Vous pouvez remplacer les tortillas de blé par des tortillas de maïs pour une version sans gluten.
Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-les au four pour préserver leur croustillant.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 32g | Fat: 24g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 500mg | Fibre: 4g | Sucre: 2g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 25mg | Fer: 15mg
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