Ingrédients
Equipment
Method
- Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez les lamelles de poulet et l’ail haché, puis faites revenir pendant 6 à 7 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit. Salez et poivrez.
- Disposez les tortillas sur un plan de travail propre. Répartissez uniformément le poulet cuit sur chaque tortilla. Ajoutez une fine couche de crème fraîche ou de mayonnaise, puis saupoudrez de mozzarella et de cheddar râpés.
- Roulez les tortillas en serrant bien pour que les ingrédients soient emprisonnés à l’intérieur. Humidifiez légèrement les bords avec un peu d’eau pour qu’ils collent mieux.
- Faites chauffer une poêle ou passez les wraps au four pendant 5 minutes pour que le fromage fonde. Coupez les wraps en deux, ajoutez du persil frais pour la garniture et servez chaud.
Notes
Pour encore plus de saveur, grillez légèrement les tortillas avant de les garnir pour un contraste croustillant. Conservez les wraps au réfrigérateur pendant 24 heures maximum en les enveloppant dans du papier aluminium. Ils peuvent également être congelés crus pour une durée de deux mois. N'hésitez pas à ajouter des légumes grillés ou des épices selon vos goûts pour varier les saveurs.