Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 12 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
- Couteau et planche à découper
- Torchon propre
Ingrédients
- 3 grandes tortillas de blé
- 400 g blancs de poulet coupés en morceaux
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 gousses ail émincées
- 100 g fromage râpé mozzarella, cheddar ou mélange
- 100 g fromage frais type cream cheese
- 50 ml crème liquide
- q.s. Sel et poivre
- q.s. persil frais pour garnir (facultatif)
Instructions
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle bien chaude. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant 6 à 8 minutes.
- Ajoutez l'ail émincé et laissez-le infuser son parfum pendant une minute. Incorporez ensuite le fromage frais et la crème liquide.
- Mélangez doucement jusqu'à obtenir une sauce onctueuse qui enveloppe délicatement les morceaux de poulet.
- Hors du feu, incorporez le fromage râpé et mélangez rapidement. Répartissez cette préparation sur vos tortillas et roulez-les fermement.
- Faites griller vos wraps 2 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude. Servez immédiatement, garnis de persil frais si désiré.
Notes
Pour un résultat extra moelleux, couvrez vos wraps d'un linge propre après cuisson. Pour les intolérants au lactose, remplacez les fromages par des alternatives végétales. Les wraps peuvent être préparés à l'avance et cuits juste avant le service pour garantir leur fraîcheur.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 500mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 20mg | Fer: 10mg
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