Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Bol
- Fouet
- Spatule
- Air fryer
- Planche à découper
Ingrédients
- 300 g poulet poitrine (coupée en lanières)
- 100 g chapelure panko de préférence
- 50 g parmesan râpé
- 2 œufs battus
- q.s. sel
- q.s. poivre
- 1 c.c paprika facultatif
- 4 tortillas grandes de blé
- 150 g mozzarella râpée
- q.s. feuilles de salade facultatif
- q.s. huile en spray pour l'air fryer
Instructions
- Assaisonnez les lanières de poulet avec du sel, du poivre et du paprika.
- Dans un bol, trempez chaque morceau de poulet dans les œufs battus, puis enrobez-les de chapelure et de parmesan.
- Disposez les morceaux de poulet dans l'air fryer sans les superposer et vaporisez légèrement d'huile.
- Réglez la température à 190°C et faites cuire pendant 12 à 15 minutes en retournant à mi-cuisson.
- Réchauffez légèrement les tortillas pour les rendre plus faciles à manipuler.
- Garnissez les tortillas de feuilles de salade, ajoutez le poulet croustillant et saupoudrez de mozzarella.
- Roulez les wraps bien serrés.
- Placez les wraps dans l'air fryer et faites-les cuire 3 à 4 minutes supplémentaires pour faire fondre la mozzarella.
- Servez chaud et dégustez vos wraps croustillants !
Notes
Pour un résultat encore meilleur, ajoutez une fine couche de sauce barbecue ou de mayonnaise légère sur les tortillas avant de garnir. Essayez d'assaisonner le poulet au yaourt avec des épices pour le rendre encore plus tendre. Les wraps sont meilleurs frais, conservez-les au réfrigérateur pour un maximum de 2 jours. Pour réchauffer, utilisez l'air fryer à basse température.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 28g | Fat: 15g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 400mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 20mg | Fer: 8mg
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