Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Bol pour la sauce
- Couteau et planche à découper
- Micro-ondes ou poêle pour chauffer les tortillas
- Récipient pour mélanger la sauce
Ingrédients
- 4 grandes tortillas de blé
- 350 g blanc de poulet coupé en lanières
- 2 c.s huile végétale
- 1 carotte râpée
- 1 concombre coupé en bâtonnets
- 100 g chou rouge émincé
- 2 oignons verts ciselés
- feuilles de coriandre fraîche facultatif
- sel
- poivre
Instructions
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse, en ajustant la consistance avec un peu d'eau chaude si nécessaire.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, ajoutez les lanières de poulet, salez et poivrez, et laissez cuire pendant 6 à 8 minutes.
- Chauffez légèrement les tortillas au micro-ondes ou à la poêle, puis disposez au centre de chaque tortilla une portion de poulet et des légumes croquants.
- Nappez généreusement de sauce cacahuète, parsemez d'oignons verts et de coriandre fraîche, puis roulez fermement les wraps.
Notes
Cette recette est idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner entre amis. N'hésitez pas à adapter les légumes selon vos préférences ou la saison. Pour une version plus légère, remplacez les tortillas par des feuilles de laitue. Vous pouvez conserver les wraps non assemblés au réfrigérateur et ne les préparer qu’au dernier moment pour préserver la fraîcheur des légumes. La sauce cacahuète peut être conservée en pot hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine et s'améliore avec le temps.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 25g | Fat: 15g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 1000IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
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