Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une poêle bien chaude, versez l'huile végétale et faites-y revenir les lamelles de poulet pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
- Dans un bol, mélangez le beurre de cacahuète, la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l'ail et le gingembre râpé, puis ajoutez l'eau chaude au fur et à mesure pour obtenir une texture crémeuse.
- Réchauffez légèrement les tortillas puis garnissez chaque tortilla de laitue, de poulet grillé, de carotte, de concombre et de poivron, et arrosez de sauce cacahuète.
- Roulez les wraps bien serrés, coupez-les en deux et servez immédiatement.
Notes
Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu grillé ou des crevettes pour varier. Pour une version sans gluten, choisissez des tortillas adaptées et utilisez du sirop d’agave à la place du miel pour une option végane. Pensez à ajuster le niveau de piquant selon vos goûts avec un peu de piment ou de sriracha. Conservez les wraps au réfrigérateur jusqu’à 24 heures, mais évitez de les congeler pour préserver le croquant des légumes.